あなただけに贈る特別なギフト Online Shop Startique(スターティーク) ソイキャンドル LEDキャンドル インテリア小物etc.のデザイナーズBlogです。新商品情報やデザインのこだわりなどをお話させていただきます。
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アイシングクッキー
お家に遊びに来てくれたお友達へのプレゼントとして、アイシングクッキーを作りました。
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1月なので、今年の干支のうさぎと、冬のモチーフをちょっぴり春っぽく飾りつけしています。

アイシングクッキーの作り方の本を見ると、クッキー全面にアイシングを施しているデザインがほとんどですが、実際に食べると甘すぎてしまうので、アイシングは一部にしてみました。

本で見るとアイシングってお絵かき感覚で簡単そうに見えるけれど結構難しい!
表面がボコボコになったり、ラインの最後にツノがたってしまったり。
売り物ではなくてプレゼントなので、完璧じゃなくても問題ないんですが、いつか習ってみたいなあ。

クッキーはいくつかのレシピで作ってみて試食しましたが、粉糖とアーモンドプードルを使ったレシピが一番口当たりが良くて美味しかったので、今回もそのレシピを使っています。

使ったレシピはこちらの本です。
おいしいデコスイーツ―クッキー・カップケーキ・チョコレート

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by startique | 2011-01-17 20:04 | 私の手作り
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